流氷明けの毛ガニ喜んでもらって嬉しいです！！

小樽の旬, 海産物

昨日は僕の誕生日でした。お祝いメッセージをたくさんいただきありがたいです。

３８歳になって、誕生日だからお祝いというより親をはじめ関わっていただいた方に感謝という気持ちが強いです。

さて、4月になって流氷明けの毛ガニが美味しいので販売させていただきました。先週の土曜日くらいからご自宅に届いた方がいろいろ毛ガニのことを投稿してくれました。本当にありがとうございます。

大阪製缶、カンカンマンこと清水さんのツイートです。ありがとうございます。毛ガニの向こう側（笑）この4月の毛ガニの向こう側にあるのは、甘さとジューシーさとミソのヤバさだとありがたいっす！！

すごく綺麗な状態で毛ガニが届いてよかったです（笑）ある程度いい状態で送れることはわかっていても、ちょっと不安な僕なのでこうやって写真を見るといい状態でお届けできたことがわかります。

こちら、奥ノ谷塾でもお世話になっている我孫子コンクスのまっつぁんのツイートです。まっつぁんは毛ガニを食べれないのに、スタッフさんのために購入してくれまし。ミソがすごくいい状態で沖縄に届いて本当に助かります。

親分ありがとうございます。親分のところにもきれいな毛ガニの状態でお届けできてよかった！！いろんな食べ方をしてくれて、毛ガニなれしていますね（笑）これまでの毛ガニ経験値のなかでもトップクラスであってくれることを祈ります。

石井さーん！！2年前に本店に食べに来てくれました。毛ガニよりも石井さんの笑顔が最高っす！！

牛肉といえば田中一馬で有名な方が、ポリシーを超えて毛ガニを購入してくれました。なんか、すごい布陣で楽しんでくれています。肉好きの僕なので物々交換したいっす！！

ヤスのところにも毛ガニが届きましたぁ～～！！ありがとう！！

って、おいおいおいヤスヤスヤス！！

俺のほうが先輩やぞっ！！しかも、ケイスケって奥ノ谷さんと間違われる可能性があるやんか！！

だから中村って呼べや！！

そして、いつもお世話になってる石沢さんことミキティー！！ちゃんと説明書を読んで毛ガニを捌いてくれたみたいです。「どうやったらいいかわからない！！」とよく言われますが、毛ガニを捌くのは超簡単です。包丁もいりません。必要なのはキッチンバサミ一個あれば5分くらいで綺麗に捌くことができます。

毛ガニは今月いっぱいご注文を受け付けようと思っていましたが、２０日くらいで締め切ることにしました。なんとなく毛ガニの様子をみていたらそんな感じがするからです。美味しい毛ガニのみ送りたいのでよろしくお願いいたします。

毛ガニのご注文は、フェイスブックのコメントやメッセージ、下のブログの申し込みフォームからご注文できます。あと約１０日間くらいめちゃ旨だと思うのでカニ好きの方はよろしくお願いいたします。

何件か質問をいただきましたが、今回送る毛ガニは「浜茹で」した毛ガニです。カニは鮮度のときにボイルしたほうが美味しいので「浜茹で」したものを送らせていただいています。なので、そのまま食べることができますよ！！

4月の毛ガニが美味しい！！流氷明けの毛ガニを販売させていただきます。

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 この記事の投稿者

小樽の寿司屋の三代目の中村圭助

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