これからの時代、再現性のあることより、再現性のないことをやるべき 2017年9月24日 エクスマ, 学び こんにちは、おたる政寿司の三代目の中村圭助です。 今日は師匠藤村先生が毎月北海道にきてセミ ... 続きを読む
先日の銀座店で寿司を握ったとき奥ノ谷塾のみなさんがたくさん発信してくれました 2017年7月17日 おすすめの握り, 奥ノ谷塾, 学び, 小樽の旬 今朝6時半の飛行機で北海道に戻ってきました。 東京出張のとき銀座店で奥ノ谷塾の懇親会をさせ ... 続きを読む
「札幌コレクション２０１７」に出演して寿司を握ってきました(^^♪ 2017年4月30日 イベント情報, 三代目のこと, 学び ＃サツコレ こんにちは 小樽の寿司屋、おたる政寿司の三代目の中村圭助です。 ゴールデンウィークに入りま ... 続きを読む
「OWNDAYS SUMMIT 2017」in奥ノ谷塾番外編に参加して 2017年4月28日 三代目のこと, 学び こんにちは 小樽の寿司屋、おたる政寿司の三代目の中村圭助です。 先日東京出張で参加させてい ... 続きを読む
